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Consejos 20 marzo, 2020

¡Rafaelhoteles apuesta por Aguaviva sostenible!

100% pura, sostenible, de máxima calidad y seguridad

¿Puede haber una mejor opción?

Éstas son solo algunas de las principales razones por las que en Rafaelhoteles Forum Alcalá hemos apostado por Aguaviva, no solo incluyéndola en la carta del Restaurante Laventae sino que está presente en el resto de servicios que presta el Hotel como en el desayuno buffet además de en los eventos y las celebraciones que realizamos.

¿Por qué Aguaviva?

Sus fuentes utilizan un sistema avanzado de última tecnología que consigue, mediante multifiltración y lámparas ultravioletas UV, un agua totalmente libre de gérmenes, residuos y contaminantes, olores y sabores. Y además no solo proporciona imagen y diseño sino un servicio de calidad con identidad propia.

Agua pura y de calidad

Si algo permite la filtración es obtener un agua totalmente pura, algo muy beneficioso para nuestro organismo por lo que no solo nosotros apostamos por ella, sino que muchos hospitales, colegios y residencias de la tercera edad, donde la salud es algo fundamental, apuestan por este tipo de agua.

En la hostelería le damos una importancia extrema a la salud de nuestros clientes por lo que servirles un agua saludable, gracias a su proceso de purificación hará que nuestros comensales disfruten de un agua sin residuos, sin cloro, sin sabor y sin malos olores.

Diseño e identidad propia

Contamos con botellas de vidrio con un diseño moderno y personalizadas con el logotipo de nuestro hotel, lo cual aporta un punto de exclusividad que nos distingue.

Sostenibilidad y medio ambiente

Hay una tendencia clara en todo el mundo: la eliminación (o al menos reducción) del plástico en el uso y la fabricación de todo tipo de productos y nosotros nos unimos a ella con el apoyo de nuestros clientes. Todos somos más conscientes del problema medioambiental que plantea el uso de botellas de plástico que ya es el 80 % de la basura de nuestros mares y si además contamos, con que el mayor coste de una botella, recae en su envasado nos estaremos dando cuenta de la necesidad de cambiar nuestro concepto respecto al agua.

Emprender acciones para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero es tarea de todos y los llamados alimentos “kilómetro zero” o de proximidad son sin duda una adecuada alternativa para conseguir reducir los transportes de larga distancia. Con el uso de las fuentes de Aguaviva apostamos por la reducción del impacto en el medio ambiente.

Aguaviva pertenece a la Asociación Española de Empresas de Tratamiento y Control de Aguas Aqua España, y cumple con todas las políticas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar un agua fresca y pura en todo momento.

Un diseño de lujo moderno y sostenible ¿Qué te parece nuestra iniciativa? ¡Cuéntanoslo en nuestras redes sociales!

Destinos 19 junio, 2018

5 planes foodies : dónde comer en Madrid

Siendo una ciudad tan viva, diversa y sugerente es todo un reto decidir dónde comer en Madrid. No importa qué gustos tienes o si se te antoja un restaurante de comida mediterránea o algo más exótico. En Madrid lo encontrarás. Compartimos contigo algunas sugerencias para comer en Madrid, barato y bueno, para que tengas siempre a mano un as en la manga y puedas sorprender — o sorprenderte — cuando haga falta en comidas y reuniones de negocios.

Una visita al Limbo, uno de los más originales restaurantes de Malasaña

Un espacio inmenso, con inspiración industrial y con dos zonas diferenciadas. Una para tomar una cerveza y algo de «picoteo» y otra para comer o cenar algo más contundente. Así es el asador Limbo, un restaurante donde puedes degustar una cerveza artesana acompañada de unas croquetas de jamón; pero también un lugar donde puedes disfrutar de un pollo asado al carbón — en un horno diseñado exclusivamente para ello — o un bocadillo de brisket con tomate asado, lechuga, pepino y salsa criolla. Limbo es uno de los restaurantes donde comer en Madrid, en Malasaña, con más carácter y originalidad.

Una barra libre para comer cocido en Madrid

¿En serio existe un lugar así? ¿Un restaurante donde comer un típico cocido madrileño y repetir cuantas veces quieras? Existe y se llama Casa Carola. Siendo especialistas en cocidos, los propietarios deberían ver el nombre de este establecimiento en la lista de los mejores restaurantes de Madrid. De cualquier manera, es uno de esos lugares favorecidos por el boca-oreja, ya que puedes comer cuantas veces quieras un cocido completo con garantías de calidad y respeto por el espíritu más castizo de la ciudad.

Un arroz ‘por su sitio’ en el centro de Madrid

Aunque la capital está plagada de buenas ofertas para comer y cenar, así como restaurantes de enorme calidad, a veces es una buena idea acudir a un establecimiento especializado para salirse de la norma. Si eres de los que se pregunta dónde comer paella en Madrid sin parecer un guiri, deberías darte una vuelta por D’stapa. En esta arrocería del centro puedes disfrutar de un arroz campero, un arroz del senyoret o un arroz con pato y foie — además de otras alternativas en carta — en un ambiente tranquilo y con una excelente calidad en el producto.

Una terraza para disfrutar del buen tiempo

Con la llegada del calorcito siempre apetece tomar algo relajado en una terraza de Madrid. Como, por ejemplo, en el Círculo de Bellas Artes y a 56 metros de altura. Ahí puedes encontrar Tartan Roof, una terraza con ambiente chill out y unas impresionantes vistas de Madrid que merecen los 4€ que cuesta la entrada y que te permitirán codearte con la «gente guapa» que suele frecuentar el establecimiento. Si te gusta tener los pies en la tierra, en Marta, cariño! (C/Marqués de Riera, 1) puedes disfrutar del palpitar urbano mientras te tomas una copa o unos pinchitos con una caña.

Comer de conservas y tapas con acento gallego

Puede parecer una locura, para cenar en Madrid de este modo con tu pareja o con amigos. Pero hay conservas y conservas. En La Conservera, frente al Mercado de San Miguel (C/ Claudio Coello, 34) puedes degustar todo el sabor de Galicia a través de conservas premium y elaboraciones gourmet en forma de tapas. Si te encandila la calidad superior de estas latas también tienes en el mismo espacio una tienda de estos productos de alto standing, que comparte con el restaurante y gastrobar de ambiente moderno y tranquilo.

¿Te ha gustado nuestra selección de restaurantes distintos en Madrid? Comparte con nosotros tus preferencias y experiencias culinarias originales.

Destinos 20 abril, 2018

Los mejores restaurantes de moda en Madrid

Uno de los principales atractivos de la capital, además de su amplia variedad en la oferta de ocio, es la gastronomía de calidad, por lo que dónde comer en Madrid es algo que siempre hay que considerar si se visita la ciudad, por negocios o por placer. Te damos algunas pistas de algunos restaurantes imprescindibles de Madrid, para que tengas claro qué lugares no hay que perderse.

Restaurante Sacha, una referencia en un local con carácter

En ocasiones, encontrar restaurantes en Madrid centro que ofrezcan productos de calidad en un ambiente propicio para una sobremesa agradable y distendida, no es tarea fácil. Recurrir a «valores seguros» como el Restaurante Sacha (C/ Juan Hurtado de Mendoza, 11) suele ser garantía de acierto. No es extraño ver entre los comensales a cocineros de reconocido prestigio, lo que da idea del nivel de su menú. Especializados en carnes rojas — el tuétano es un clásico difícil de encontrar hoy en día en otros locales — cuenta con una selección de vinos excelente y una repostería que querrás probar.

Punto MX, sabores intensos e inspiración latina

A pesar de su corto período de vida — abrió en 2012 — Punto MX (C/ General Pardiñas, 40) ya se ha convertido en uno de los mejores restaurantes de Madrid, además de uno de los más destacados restaurantes mexicanos fuera de México. Con una inteligente adaptación del producto nacional al recetario latinoamericano, ha sabido respetar la intensidad de sus sabores más característicos, elevando el nivel de la calidad de su carta hasta convertirlo en un Must gastronómico. Si quieres darle una oportunidad a lo exótico, fuera de los límites de la dieta mediterránea, prueba sus Panuchos de cochinita pibil o su excelente guacamole.

Restaurante Coque, un puesto en la élite

Si hay algo difícil en el cambiante, convulso y exigente mundo de la gastronomía y la hostelería es ocupar una posición en la «cabeza de cartel» del top de restaurantes de Madrid. Es algo que el restaurante Coque (C/ Marqués de Riscal, 11) ha conseguido con creces, ganándose orgullosa y merecidamente ese puesto, avalado por dos estrellas Michelin que respaldan la espectacular cocina de Mario Sandoval y haciendo de este establecimiento, sin ninguna duda, uno de los restaurantes de moda en Madrid. Cualquiera de sus dos menús degustación — o Experiencias Q — te dejarán sin aliento.

Sin tradición no hay vanguardia

Bajo este lema, Juan Antonio Medina, responsable de la cocina de A’Barra (C/ Pinar, 15) ha sabido erigir, junto Jorge Dávila y Valerio Carrera un establecimiento muy equilibrado con unos precios sorprendentemente competitivos para un producto de esta calidad. Medina ha asentado las bases de su cocina en veinte años de experiencia «académica» en los fogones de Zalacaín y, con estos mimbres de corte tradicional, ha crecido hacia la vanguardia, sorprendiendo a los comensales con menús equilibrados y elegantes. Hay posibilidad de disfrutar de sus creaciones en dos espacios: el comedor clásico o una enorme barra donde se elaboran platos a la vista del cliente.

Si te alojas en uno de nuestros hoteles en Madrid, tienes que probar los platos deliciosos de nuestros restaurantes, que están abiertos no sólo a los clientes del hotel y donde podrás disfrutar de la mejor experiencia culinaria. El Restaurante Azafrán de Rafaelhoteles Atocha tiene una carta repleta de platos exquisitos como los noodles yakisoba con langostinos y verduras que, además, podrás acompañar de los mejores vinos. En el Rest&Restaurant de Madrid Norte podrás elegir entre dos ambientes distintos y dos tipos de platos, unos más elaborados y otros más informales, pero igual de cuidados. Por último, en Rafaelhoteles Forum Alcalá podrás disfrutar del restaurante de cocina mediterránea Laventae, cuya carta gira en torno a productos sanos y frescos.

Como no podía ser de otra manera, las alternativas gastronómicas en Madrid son prácticamente inagotables. Desde la comodidad de tu propio hotel o en cualquiera de los establecimientos que te proponemos — entre otros muchísimos más — puedes hacer del necesario acto de alimentarse una ocasión para descubrir o recuperar intensos placeres a los que resultará difícil resistirse.